Каталог / Лук-Шалот семейный
Лук-Шалот семейный
Лук-Шалот семейный — изображение 2
Лук-Шалот семейный — изображение 3

Лук-Шалот семейный

Первоначальная цена составляла 390 ₽.Текущая цена: 250 ₽.

Связаться

Цена за банку 0,5 литров.
Отлично в салаты, на еду, как первая зелень.
Мягкий, деликатесный вкус и зелени и луковицы.
Хорошо хранится, быстро растёт, не прихотливый!
Будет любимчиком на огороде!
Что бы всегда быть с зеленью, можно садить в три этапа:
Конец сентября, конец мая, конец июня.
Входит в набор обязательных посадок огородника.

Лук-шалот (семейный лук) обладает нежным, сладковатым или полуострым вкусом без резкости, имеет приятный аромат, а при резке не вызывает слезотечения. Обычно из одной луковицы получается 5-8 пучков зелени, чаще всего его выращивают именно на зелень.

Молодой лучек прямо с грядки

Характеристики Лук-Шалот (Onion Shallots)

  • Высота: ≈45 см.
  • Грунт: Плодородный.
  • Полив: Постоянная умеренная влажность.
  • Свет: Солнце, полутень.
  • Вкус луковиц: Пикантный, полуострый, сладковатый. 
  • Зелень: Узкая, нежная, ароматная, идеально подходит для срезки на перо. 
  • Созревание луковиц: 50-70 дней
  • Зимостойкость: до -20°С.
  • Лежкость: До 8 месяцев.

Размножение Лука-Шалота

Из семян: в первый год получают мелкие луковицы средней массой 15-35 г (гнездами по 5-8 штук), которые используют в дальнейшем в качестве севка.

Для быстрого получения товарной зелени лука правильно сажать севок, так как он, в отличии от семян, сразу выпускает перо и дает более обильную зелень.

Луковицами (севок): посадка в конце октября, под зиму, или весной при прогревании воздуха до +15 градусов. Каждая луковичка севка образует гнездо из 5-8 луковиц, из которых крупные используют в пищу, а мелкие оставляют для дальнейшего воспроизводства.

Сбор урожая и хранение

Сбор урожая лука начинают в августе-сентябре, когда перо желтеет и ложится на землю, а шейка луковицы истончается и высыхает. Уборку осуществляют в сухую, солнечную погоду, лук выдергивают и оставляют на грядке или в другом проветриваемом месте на 2-4 дня для просушки. Затем обрезают ботву оставляя шейку 3-5 см, а корень 0,5-1 см, после чего лук готов к хранению.

Для лучшего хранения полив прекращают за месяц до сбора урожая. Лук хранят в прохладном, сухом, темном месте с хорошей вентиляцией, при температуре 2-7°С и влажности 60-70 %.

Применение Лука-Шалота

В сыром виде:

Мелко нарезанный лук-шалот добавляют в салаты, используют в качестве посыпки пиццы или бутербродов. Он служит прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам, например к шашлыку или стейкам на гриле.

В термической обработке:

Обжаренный до мягкости шалот подают в составе гарнира, используют для заправки супов и начинки несладких блюд, например пироги лук с яйцом. Шалот добавляется в соусы и маринады.

Основные болезни

Лук-шалот (семейный) болеет теми же грибковыми, бактериальными и вирусными заболеваниями, что и обычный репчатый лук.

  • Пероноспороз (ложная мучнистая роса): Проявляется на листьях в виде пятен, покрывающихся серым пушистым налетом, приводит к гибели пера. 
  • Шейковая гниль: Поражает шейку луковицы во время хранения, вызывает мягкую гниль. 
  • Фузариозная гниль: Гниль луковицы, которая может проявляться еще во время вегетации и особенно при хранении. 
  • Зеленая и черная плесень: Грибковые заболевания, поражающие луковицы при хранении. 

Частые вопросы

Семейный лук и Лук-Шалот — это одно и то же. Это многозачатковый лук, который в одной луковице может содержать семь, восемь и даже до 14 зачатков, из которых вырастает столько же новых луковиц..

1. Первая подкормка в начале весны (фаза 3-4 листьев): Стимулирование роста зеленой массы. 

  • Органические: настой сорняков, разбавленный водой 1:3.
  • Минеральные: 1 ст. л. мочевины (карбамида) на 10 л воды с добавлением ½ ч. л. калийного удобрения.

2. Вторая подкормка в середине июля: Формирование и созревание луковиц.

  • Минеральные: 1 ч. л. монофосфата калия на 10 л воды.
  • Альтернатива: комплексные удобрения из расчета 30-40 г на 10 л воды.

В нашем питомнике вы можете купить качественный посадочные материал, гарантия на сорт и всегда выгодные цены. Доставку осуществляем по всем регионам России.

***Фото и описание растений на сайте несут информационный характер. Фотографии на сайте являются примером того, какие растения вырастут из купленного посадочного материала.

Похожие